О пользе и вреде соли

Соль является самой первой добавкой, которую используют люди в пищу с древних времен. Давайте рассмотрим в нашей статье все о пользе и вреде соли.

В основе всех непрерывных химических реакциях нашего организма лежит соль. Соль содержится в крови, она обеспечивает синтез соляной кислоты в желудке, она поддерживает обмен веществ на клеточном уровне, она обеспечивает мгновенную передачу импульсов нервной системы. При недостатке хлорида натрия в нашем организме происходят расстройства нервной системы, пищеварения, водного баланса. При полном отсутствии соли в организме человека в течение 12 дней может наступить смертельный исход.

Однако избыток соли в организме тоже очень губительна для организма. Избыток соли приводит к повышению артериального давления, задерживает воду в клетках организма, приводит к заболеваниям мочеполовой системы и сердечнососудистой системы. Соль в размере 0,3% от массы тела человека приводит к смертельному исходу.

Поэтому организму человека необходим солевой баланс в разумных пределах. Норма суточная соли должна составлять 8 граммов – это примерно чуть меньше одной чайной ложки. Из этой цифры отнимите 80% соли, которая входит в состав употребляемых нами продуктов в течение дня. Это хлеб, макаронные изделия, печенье и другое. Чтобы сберечь здоровье свое и своей семьи при приготовлении пищи сыпьте соли меньше и старайтесь не употреблять готовые соусы в своем рационе питания.

Чтобы компенсировать дискомфорт вкуса пищи добавляйте больше специй, зелени, старайтесь готовить на пару или в духовке, покупайте в зимнее время не соленые или маринованные овощи и фрукты, а лучше замороженные. В том случае, если блюдо будет казаться не вкусным без соли, лучше его присолить в тарелке. Тогда вы используете гораздо меньше соли, чем добавив его при приготовлении.

Если вы любите настоящую итальянскую кухню, итальянский ресторанПрэгосможет удивить вас вкусными и оригинальными блюдами от шеф-повара. В уютной и домашней обстановке вы сможете не только продегустировать итальянскую кухню, но и провести деловой обед или романтический вечер.

 
Статья прочитана 198 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "О пользе и вреде соли"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля


Твитты

Архивы

Категории

  • Домашние питомцы
  • Комнатные растения
  • Красота и здоровье
  • Кухня
  • Материнство и дети
  • Полезно знать
  • Семья и отношения
  • Семейный бюджет
  • Уют в доме
  • Читать нас

    Статистика сайта

    1. Яндекс.Метрика